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ブル・ピノ愛好家も大注目！ニュージーランド南島マールボロ産ピノ・ノワールファン大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「中身が濃い上品なピノ・ノワールを産する将来有望な新参生産者」と注目され、Wスター高評価！ロバート・パーカー・ドット・コムも87点獲得！(今?2015年)レッドチェリーやラズベリー、クワの実のアロマ！に口の中にはじけるミネラル感ときれいな酸！の究極ニュージーランド辛口ピノ・ノワールが、限定で極少量入荷！デルタ・ヴィンヤード・マールボロ・ピノ・ノワール[2010]年・ニュージーランド・マールボロ・デルタ・ヴィンヤード元詰・パーカー87点Delta Vineyard Marlborough Pinot Noir [2010] The Delta Wine Company (New Zealand)ブル・ピノ愛好家も大注目！ニュージーランド南島マールボロ産ピノ・ノワールファン大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「中身が濃い上品なピノ・ノワールを産する将来有望な新参生産者」と注目され、Wスター高評価！ロバート・パーカー・ドット・コムも87点獲得！(今?2015年)レッドチェリーやラズベリー、クワの実のアロマ！に口の中にはじけるミネラル感ときれいな酸！の究極ニュージーランド辛口ピノ・ノワールが、限定で極少量入荷！デルタ　ヴィンヤード　マールボロ　ピノ　ノワール[2010]年　ニュージーランド　マールボロ　デルタ　ヴィンヤード元詰　パーカー87点 R・パーカー・ドット・コムで87点獲得！ 「デルタはそのお買い得さが本当に 素晴らしく、一貫した質を誇っている」と ワインアドヴォケイト誌も大注目の 造り手による、究極NZピノ・ノワール！ デルタ・ヴィンヤードは1948年、ブレンハイムの西方にコンスタンティン・ディロンにより設立されたデルタ・ファームが元になっています。2000年に4人の人物によって買収され共同経営となりました。 デルタの共同経営者の紹介マット・トムスン：マットは、オタゴ大学で生物化学（酵母技術）の修士号を取得、卒業後1993年からマルボロでワイン造りに従事してきました。　彼は、ワインメーカーのコンサルタントでクライエントには、セント・クレア、マッドハウス、レイク・チャリス、ケープ・キャンベルがいます。彼らのワインは、ここ何年か絶えず賞やトロフィーを獲得しています。　彼はまたイタリアで毎年ヴェローナ、フリウリ、ピエモントのヴィンテージを手がけています。これは、彼のベンチャービジネスへの初めての投資です。ニール・イボットソンニールは、卓越した葡萄栽培家で、セント・クレア・ワイナリーのオーナー。マルボロで一貫した素晴らしいワインを造る生産者でもあります。彼は1994年からマットと仕事をしており、マットの事業の支援に熱心。デビッド・グリーブ、M.W　デビッドはロンドンに本拠地を置き、イギリスで最も大々的に業務を行っている輸入業者／販売業者で、リバティー・ワインの経営に携わっています。リバティー・ワインは、妻のルシアン・フリンと共に1997年に始め、最も成功している販売会社のひとつにまで成長させました。成功の理由は大部分、扱うワイン全品について品質が一貫していることにあります。マットとは1994年から一緒に仕事しており、イタリアのリバティー・ワインのために、ワイン造りをしています。車でイタリーのワイナリー巡りをしていたマットとデビッドは、マルボロにおけるピノ・ノワールの可能性について徹底的に話し合いました。2000年、マットはついに最高級ピノ・ノワールの栽培に最適の地を発見しました。同時に最上のソーヴィニョン・ブランの畑も25エーカー購入しました。使用しているスクリューキャップは最高級のもので、繊細なピノ・ノワール、ソーヴィニョン・ブランの品質を最上のまま保っています。   デルタ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール2010年 ■ 地域：南島　マルボロ ■ 品種：ピノ・ノワール100％ ■ 面積：32ha（ピノ・ノワール） ■ 畑：25％は平坦な土地、75％は丘にあり、標高は175mにのぼる ■ 土壌：表土はローム、下層土は粘土と石機械と手で収穫した果実は99％徐梗をし、破砕せずに4?8トンの開口発酵槽に入れられます。このようにして、ワインのアルコール度数を下げ、バランスを向上させます。4日間冷却安定させ、色が安定すると、発酵が始まります。その際の最高温度は34度です。20%のワインはスキンコンタクトをしてさらに14日間圧搾前に発酵後のマセラシオンを行います。そして澱引きをして33%フランス産の樽（その内3分の1が新樽）で、残りがステンレスタンクでマロラクティック発酵と熟成を行います。その際ごく少量の澱と共に熟成されます。10カ月の熟成を経てワインはブレンドされ、瓶詰されます。テイスティングコメント深みのある赤色。菫、熟したチェリーのアロマが広がり、ほのかなプラムとスパイスが広がります。シルクのような繊細な口あたりから、粒子とミネラルを感じる豊潤なフィニッシュに続きます。ジューシーでいながら、焦点が定まっています。 畑について40ヘクタール。ニュージーランド南島のマルボロ地域、ウエウストコーストハイウェイ沿いにあり、道を境にして畑の半分は平原で道路の南から丘の麓まで、残り半分は平原から切り立つ最も高い所で海抜175メートルになる、丘である。2000年に植樹をする迄は、何年もの間、乳製品製造所や羊の牧場であり、また丘の勾配が素晴らしいため仮設の滑走路としても使われていた。ここはまた、ウエストコーストハイウェイのワイホバイ・ヴァレーの入り口でもあり、ここで急斜面の三角形の丘がこの広い谷を左右に分けている。マルボロにおいてはソーヴィニヨン・ブランに焦点が置かれているが、デルタ・ファームの粘土質の土壌ではソーヴィニヨンは成長しにくいと考えられている。ソーヴィニヨンは、ワイラウ・リバーに近いローム質のような土壌に良く育つ葡萄樹であるからだ。ピノ・ノワールの新しく開発されたティジョン・クローンがマルボロでも生産されるようになり、マットは、ワイラウの南部にかけての粘土質の土壌に植えられた葡萄畑から最高の品質の葡萄ができることに注目した。これが、彼のデルタ・ヴィンヤードのような場所探しのきっかけとなった。粘土質の土壌、高い海抜、そして（マルボロを葡萄栽培地域として成功させているさまざまな気候要因）-温暖な気候、太陽光、夜が涼しく、絶えず微風が吹いている-これらの要素すべてが組み合わさりこのラベルに使われ、そして「丘」で生産した葡萄で最高品質のものは最高級ワインHetter's Hillのラベルで売られる。土壌について 表土15センチは、軽いロームで、これは30センチの所まで鉱物質が豊富な粘土であるということであり、さらにその下は、粘土と石が混じっている。粘土は保水力が強く、葡萄樹が水枯れのストレスを受けない。 ロバート・パーカー・ドット・コムで87点獲得！ ブル・ピノ愛好家も大注目！ニュージーランド南島マールボロ産ピノ・ノワールファン大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「中身が濃い上品なピノ・ノワールを産する将来有望な新参生産者」と注目され、Wスター高評価！ロバート・パーカー・ドット・コムも87点獲得！(今?2015年)レッドチェリーやラズベリー、クワの実のアロマ！に口の中にはじけるミネラル感ときれいな酸！の究極ニュージーランド辛口ピノ・ノワールが、限定で極少量入荷！