ワインショップ　イタリア　ヴェネト　白

ソアーヴェ復興の立役者による、「ソアーヴェを名乗らない」ヴェネト最高峰の白ワイン。ソフトプレスした果汁を発酵後6ヶ月間澱とともに寝かせます。南国系のフルーツの香り、キレの良い酸、フレッシュでミネラル豊富な味わいです。 内容量:750ml 品種:ガルガーネガ80%、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ5%、シャルドネ15% 産地:イタリア・ヴェネト 味わい:辛口 ボディ:中口 タイプ:白> アンセルミ Anselmi「ソアーヴェを名乗らない」アンセルミこれ以上にないソアーヴェへの情熱が詰まったワインサン ヴィンチェンツォ アンセルミSan Vincenzo Anselmi商品情報ソアヴェを捨てた英雄、ヴェネト最高峰の白ワインの造り手「アンセルミ」。現在は、DOCを脱退したため「ソアヴェ」を名乗っていませんが、品質にこだわり抜くアンセルミ氏の白ワインは、イタリアソムリエ協会選出の「2011年ワイナリー・オブ・イヤー」等、数えきれない受賞歴を誇り、まさにヴェネト最高峰。そして、スタンダードながら驚くべき品質の高さで知られる「サンヴィンチェンツォ」が、ワインスペクテイター誌の2012年度ランキングでイタリア白ワインの第1位を獲得しています。ソアヴェを最も愛する男による、ソアヴェを名乗らない、ソアーヴェへの情熱が詰まったワインです。生産者情報アンセルミ Anselmiロベルト・アンセルミは、ソアヴェ・エリアにおける常識を覆した革新的な造り手として、世界中から常に高い評価を受けています。1974年、ワイン造りに本格的に加わって以来、ソアヴェの発酵に初めてフレンチオークの小樽を使用したり、低収量で質の高い葡萄の収穫が可能な剪定方法を取り入れるなどソアヴェの発展に尽くしてきました。1999年、世界のワイン地図にソアヴェの名前を書き込んだ立役者にも関わらず、DOC脱退を決意。法的に高い終了が許され凡庸なワインが多く醸されることが多くなったソアヴェの名称が、自身のラベルに書かれること憂いたことによるものでした。2011年にはイタリアワイン協会の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも輝くなど、DOC脱退後もさらなる活躍を見せるヴェネト最高峰の造り手です。●アンセルミの突撃インタビューはこちら＞＞