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ビオワイン:自然派DOモンサン・ルージュ フィンカ・エル・ロメロ[2011]フランク・マサールMontsant Finca El Romero Franck MASSARD【あす楽_土曜営業】

ワインを知り尽くした男が醸すBIOスペイン超コスパワインに驚いてください!ちょっとやそっとのスペインワインじゃありません。フランクのセンスの良さが窺える1本!『一番好きな土着品種カリニャンでエレガントなワインを造ってみたい』2011年が例年よりも猛暑が少なかったこともあってか、前年よりも果実味が柔らかく滑らかな味わいに仕上がっています!ワイン名が「ローズマリーの農園」と言うだけあって、香りにローズマリーやタイムなどのハーブを感じるのです。カリニャンは一般的に野暮ったく癖のあるワインになりやすい難しい品種ですが、でもフランクにかかるとどこか品があり、彼のセンスの良さを実感しますね。カシス、黒オリーブ、スミレ、ガリーグ、カカオ、なめし皮の香り。ワインはフルボディですが、口当たりとても穏やかで、完熟した果実味と若く柔らかいタンニン、スパイシーな味わいが口の中でみごとに同調します。収穫は9月23日。収量は35hl/ha。 (ビオ/赤:カリニャン100%)

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