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ただのミュスカデじゃない！贅沢なミュスカデが再入荷！！・フレッシュ＆旨味ある豊かな味わいの白ワイン・リュットレゾネ（減農薬農法）を採用環境に配慮しながら、味に妥協を許さない造り手・冬の間、澱とともにじっくり寝かせたシュール・リー製法---シュール・リー製法とは？---※発酵中に発生した澱（オリ）が液面を覆って、そのまま澱を取り除かず、ある一定期間そのままの状態で置くことによって、ワインに深みやまろやかさを出すこと。旨味を持った豊かな味わいの白ワインが入荷！Muscadet Sevre ＆ Maine Sur Lie Domaine de la Vinconniereミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール『ミュスカデ』というと、爽やかだけど軽いイメージを持たれる方が多いと思いますが、この『ミュスカデ』はちょっと違うんです！！何故かと言うと、、、、ワインの名前にもついている『シュール・リー』という製法を行っているから！『シュール・リー』とは・・・？？？発酵中に発生した澱(オリ)が液面を覆って、そのまま澱を取り除かず、ある一定期間そのままの状態でおくことによって、ワインに深みやまろやかさを出すこと。つまり、この『ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー』は、爽やかなだけのミュスカデとは違い、フレッシュな中にも旨味のある豊かな味わいに仕上がっているのです！だから、「ただのミュスカデじゃない！」なのです。▼ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエールの、このワイン『ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー[2008]』が金賞！ お客さまからも嬉しいお声いただいておりますー！  Domaine de la Vinconniere ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール このドメーヌは、現在ロラン・ペロー氏が60haのブドウ畑を所有し収穫、醸造しています。 畑には、海からの影響があり、多量の日照時間、穏やかな気温、定期的な雨、かなり強い風をもたらし、水分の蒸発を促進します。 それは、ブドウの成長期間に吹き、ブドウの木を乾燥させ、病害の発生を抑えています。   ロラン・ペロー氏  ロラン・ペロー氏は、ブドウ樹とテロワールを尊重し、収量コントロールと品質の改良のためにリュット・レゾネ(減農薬栽培)の技術を用いています。また、“テラ・ヴィティス”の認証を取得してします。“テラ・ヴィティス”の認証は、環境に配慮したブドウの栽培方法を保障しており、規定により独立機関がトレーサビリティーを特定したり、証明したりします。剪定方法は、ブドウの幹に10から12の芽を残したグイヨ・ナンテーズ法で行っています。現代的な醸造（空気圧式プレス機、温度調節可能なステンレス製及びコンクリート製タンク）は、素晴らしい品質のミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーやグロ・プランと様々なキュヴェを、醸造することができるのです。 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー輝きのある淡いイエローから麦わらの色調。レモンやシトラスなどの柑橘系フルーツやハーブを含むみずみずしく爽やかな香り。味わいは、若々しいが酸味は意外に穏やかで飲みやすい。素晴らしくフレッシュな果実味が豊かで、ほんのり旨味も感じる。そのまま飲んでも、キール（クレームドカシスと白ワインのカクテル）としてアペリティフにしても、また、魚や甲殻類を使用したお料理ともマリアージュする白ワイン。環境に配慮しながら、味に妥協を許さない造り手の旨味を持った豊かな味わいの白ワイン受賞歴多数のロワールで注目のドメーヌ！「ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール」の旨安辛口白ワインの新ヴィンテージが再入荷！>