ワインショップ　日本　京都　白

葡萄の新鮮なフルーティーさを十分に残し、気軽に楽しめる白ワインです。低温発酵させることにより、フレッシュな香りが特徴です。爽快でフルーティーな葡萄本来の風味、酸味を抑えた爽やかな飲み口です。京都の奥座敷、『食の宝庫』と言われる「丹波高原」で和食に合うワイン造りをコンセプトにしたワイナリーです。丹波ワインは和食に合うワイン、味（酸味、渋み、苦み、甘み）が料理の前面に出ない、くせが無く奥ゆかしい、そして飲み口がすっきりとしたワインを醸造しています。 その、醸造技術、味わいは世界でも認められ、「和」のワインとして高く評価されています。