南アフリカ初の女性醸造家ヒーシーさんが南アフリカ独特のぶどう品種ピノタージュのみで造った限定6000本の辛口赤ワイン。プラム、カシスといった果実の香りにチョコレートやバニラといった樽熟成からくる香りが混ざり合い、複雑で豊かな香りが広がります。濃厚なタイプではなく、果実の甘みや渋み、豊かな酸味のあるエレガントで上品なスタイル。スパイシーな余韻もたまらないです。