ワインショップ　フランス・ブルゴーニュ　シャブリ　白

緑がかった淡い黄金色。非常にフレッシュでフルーティな香り。白い果実や花のニュアンス。石灰質からくるミネラル香が特徴。フレッシュでイキイキとしており、しっかりとしたボディもある。カキとの相性は抜群。食前酒としても最適。シャブリ・キュヴェ・デパキ[2012]年ドメーヌ・ロン・デパキ　AOCシャブリ Chablis La Cuvee Depaquit 2012 ヒュージョンソン氏★★（ダブルスター）切れのよさと、しっかりしたボディが売り!のアルベール・ビショーのドメーヌもの!!ALBERT BICHOTChablisLa Cuvee Depaquitシャブリキュヴェ・デパキ 【格付】AOC シャブリ 【品種】シャルドネ　100%-辛口 【生産地域】ブルゴーニュ、ヨンヌ県シャブリ地方。ヴィヴィエール、ベリュ、シシェ、シャブリの村々に位置するぶどう畑。5?20度と緩やかな傾斜にブドウが植えられており、それぞれが多様性を持った地域。 【地質】上ジェラ紀に形成された、貝殻の化石、粘土、石灰を含んだミネラル豊富な土壌。場所によっては泥灰土が少なく、非常に力強い個性を持った土壌もある。畑は様々な場所に点在しており、多種多様な個性が表れる。 【醸造】機械収穫。加圧自動調整圧搾。マセレーションを行った後、100%温度調整されたステンレススチールタンクで発酵。発酵のあらゆる段階で、シャブリの特長であるシトラス、トロピカルフルーツといった果実感やサンザシのような花の香り、ミネラルを持った味わいをいかに表現できるかを努力してます。 【熟成】6?8ヶ月シュール・リーを行った後、3月頃から瓶詰め。 Chablis 2012 La Cuvee Depaquitシャブリ　2012シュヴェ・デパキ 【色】緑がかった淡い黄金色。 【香り】非常にフレッシュでフルーティな香り。白い果実や花のニュアンス。石灰質からくるミネラル香が特徴。 【味わい】フレッシュでイキイキとしており、しっかりとしたボディもある。 【サービス温度】8?10度 【料理との相性】カキとの相性は抜群。食前酒としても最適。