ワインショップ　フランス・ボルドー　メドック　赤

【≪15年熟成≫のクラシックなメドックが超激安!!】ボルドー最大手ワイン商が『メドックのトップ3』と認めるシャトー!!超人気[ソシアンド・マレ]のある隣村で造られるワイン!!堅牢なタンニンが15年かけて和らいだ昔ながらの骨太メドック!!スミレにムスクにコニャック・・・時と共に現れる魅惑のアロマ!!即飲み厳禁!!最低でも30分前に抜栓したいパワフルなワインです!![シャトー・ヴュー・カッサン　1998]メドック好きの皆さま!!そして熟成ワイン好きの皆さま!!お待たせいたしました!!本日のご紹介は、【15年熟成】のメドック!!!!しかも!!その味わいは超クラシック!!つまり、堅牢なタンニンが15年にもおよぶ長い熟成を経てやっとこなれ始めた、昔ながらの骨太なメドック!!その名も、[シャトー・ヴュー・カッサン　1998] !!じつはこのシャトー、ボルドーを代表する大手ワイン商【ジネステ社】のベルナール・ジネステ氏が、『メドックのトップ3に入るシャトー』と認めたシャトー!!さらに!!このシャトーがあるサン・ジェルマン・デストゥイユ村は、あの超人気シャトー[ソシアンド・マレ]があるサン・スーラン・ド・カドゥルヌ村のすぐ隣!!そして、ボルドーを代表する銘醸地サン・テステフ地区まで1kmという立地なんです!!今回ご紹介するのは、15年におよぶ超長期の熟成を経た1998年ヴィンテージ!!このヴィンテージは『タンニンの量がものすごい』と評されていますが、この[シャトー・ヴュー・カッサン]もまた、期待通りに豊富なタンニンが印象的です!!もちろん、熟成による香りと旨みも十分!!しかしそれ以上に、いまだ健在な若々しさと力強さにとにかく驚かされます!!その味わいたるや、『カシスやラズベリーのしっとりとした果実味に、葉巻や紅茶を思わせる熟成香が溶け込んだ、落ち着きのあるアロマ!!時間が経つにつれてカベルネらしさが次第に増していき、カシスリキュールのような凝縮感、スミレのかぐわしさ、妖艶なムスクの香りなどが現れ、さらにはコニャックのようなニュアンスをもまとっています!!その味わいは意外にも若々しく、口中には爽やかさすら感じられるほど!!15年の熟成を経てなお、酸とタンニンがしっかりと生きており、昔ながらのメドックらしさが全開の、がっちり骨太な味わい!!幾重にも重なるタンニンの厚みはボリューム感たっぷり!!しかし、その隙間からは穏やかな旨みがあふれ出します!!余韻にはビターな味わいが心地よく効いて・・・ちょっとハードボイルドな印象のワインです!!』手ごわいほどに、超クラシックな堅いメドック!!がっちりと力強いタンニンが、15年におよぶ長期熟成により、やっと少しほぐれて飲み頃を迎えたワインです!!即飲み厳禁!!最低でも30分以上前に抜栓してください!!じっと待ったあかつきには、開き始めたアロマと旨みをじっくりと堪能できることでしょう!!ぜひとも、クラシックなメドックらしさをたっぷりと味わってみてください!!